“我的食堂我做主！”今天，南京航空航天大学邀请前期征集的７０位学生试吃员品尝食堂的３０多种新菜品，并投票选出最爱美食，决定新学期的菜单。 下午，南航在本部和江宁校区同时摆摊，拿出学校各个食堂精心制作的新菜品，玉米派、黄金鸡柳、芝麻鱼排、兰花干、海棠酥、果味山药、紫薯糯米饼、水果糕、香辣孜然牙签肉、脆皮香蕉，芦蒿涨蛋，玛瑙蛋，菊花鱼等，除了各色菜肴，一口酥、马蹄糕、开心鸡米花、紫菜卷、抹茶蛋糕、黄金大饼、巧克力蛋糕等各种甜点和小食也铺满了桌子。 试吃的同学一哄而上，不到十分钟就被抢吃一空了。“吃在南航不是吹的，至少这些东西其它高校的食堂是绝对不会有的。”现场一位试点员一脸幸福。 据了解，这些兼具创意和美味的美食都是后勤人员花费巧思，通过复杂的制作程序才展现在大家眼前的。例如果味山药，就是把山药切成一个个方条，煮熟后，放在橙汁里浸泡两个小时，一道新鲜可口的冷菜就出炉了；颇受追捧的菊花鱼，制作过程就非常复杂，刀工、火候、勾芡，无一不是对掌勺师傅的考验。 热闹的试吃结束后，就是投票了。每个试吃员领到一张投票表，可以选择最爱的三道新菜。 南航饮食服务中心副主任薄金航介绍，根据投票，他们会对相关菜肴的制作师傅进行奖励，鼓励大家创新，投票呼声较高的菜肴，有望进入新学期的菜单。 |
